Cesarini Sforza 1673 Riserva 75Cl

Il Cesarini Sforza 1673 Riserva è uno spumante Metodo Classico prodotto con uve Chardonnay provenienti dai vigneti d’altura della Valle di Cembra, in Trentino. Le uve vengono raccolte a mano tra fine agosto e inizio settembre e il vino base affina sulle fecce fini per circa sei mesi. Successivamente si effettua la presa di spuma secondo il Metodo Classico, con un affinamento sui lieviti che dura almeno 70 mesi.